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皇室厨房都在使用,你值得拥有-不锈钢台面

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从1856年第一次使用以来,这里一直用来举办舞会和册封仪式,国事活动时则用来举办国宴招待外国首脑。宴会厅内金碧辉煌,两侧墙上挂有巨幅的油画,中间长长的餐桌呈马蹄形,上方是六盏巨型的枝状水晶吊灯。面对入口方向的横桌,为宴会主人和主宾落座的地方。

英国女王伊丽莎白二世至今已主持过超过100场白金汉宫的国宴。准备国宴是一件非常复杂繁琐的工程,大约要花费10天的时间。整场国宴约有170桌,餐桌上摆放的每套餐具之间必须精确相差46厘米。整场国宴要用去1104个玻璃杯,每位客人可拥有一套6件玻璃杯,分别用于饮用水、香槟、红酒、白酒等。

距晚宴还有5天前,团队便开始布置马蹄形的餐桌。他们精选出最好的镀银餐具,将它们陈列于宴会厅的一侧,这一传统从中世纪延续至今。距晚宴还有3天时,他们会摆上餐桌的装饰品;还有2天时,玻璃和陶瓷餐具室的侍从便开始将绣有女王姓名缩写的餐巾叠成荷兰帽的形状,并开始布置鲜花。

一眼望去,女皇的厨房整洁、条理分明,中世纪式的厨房布置,简洁,没有想象中的奢华。但不说你可能不知道,在大厨马克·弗兰纳根背后的实2张中岛。对,木制的。这才称得上真正的实木,都是用大料制作。与市面上木渣、木框拼板大为不同。懂行的人看了,就知道价格不菲,是原木开料直接制作。这样的实木家具过千万元也难寻,在收藏馆才有幸看到的稀缺品。

再看实木中岛上的台面。没错,就是不锈钢台面。不锈钢台面防刮划,耐酸碱,易清洁,且环保卫生,食物可直接置于不锈钢台面操作。这样既避免了厨师们可能造成对实木中岛的损伤,也大大方便使用。

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